By IMN-RC
Abstract
本稿は、アスコルビン酸（ビタミンC）の生化学的役割から臨床応用までを分子栄養学的視点で統合的に整理した総説である。ビタミンCは抗酸化作用に加え、コラーゲン・カルニチン・神経伝達物質合成の補因子として必須であり、免疫調節やトコフェロール再生、非ヘム鉄吸収促進を通じて栄養ネットワークを補強する。臨床的には、かぜ症候群の罹患日数短縮やストレス下での発症予防、疲労軽減、創傷治癒促進、皮膚弾力改善、糖代謝改善、喘息や環境曝露下での酸化ストレス低減など多様な効果が報告されているが、エビデンス強度は領域ごとにばらつきがある。薬物動態の飽和性から、1回200mg程度を1日2～3回に分割投与することが効率的であり、蛋白質や他ビタミンとの同時充足が作用発現の前提となる。安全性は高いが、高用量での消化器症状や腎結石素因例での注意が必要である。総じて、欠乏症予防を超えて健康維持・疾患予防のためには、至適量確保と分割投与設計を基盤とした臨床応用が妥当であることが示された。