By IMN-RC
Abstract
本稿は、慢性炎症の分子メカニズムとその制御における分子栄養学的介入の有用性を検討した総説である。炎症性サイトカイン、NF-κB経路、NLRP3インフラマソームなどの活性化が生活習慣病や老化関連疾患の根底にあり、食事性脂肪酸、腸内環境、糖代謝異常が持続的炎症を惹起する。ビタミンD、オメガ3脂肪酸、ポリフェノール、マグネシウム、NACなどの介入は、炎症反応を抑制し、組織恒常性の維持に寄与する可能性がRCTにより示されている。今後は個別化栄養評価と組み合わせた介入戦略が求められる。